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巴玛
2080 | 02月21日
0分钟
人
金字火腿100g
猪肚半个
走地鸡半只
胡椒粒少许
枸杞少许
姜片适量
猪肚放入面粉、盐、白酒，反复揉搓（重复3遍），洗掉表面的黏液。再把猪肚翻过来，剪去油脂，一样反复揉搓干净
猪肚冷水下锅，姜葱料酒去腥，水开煮5分钟，捞出，切小块。
鸡肉切块焯水
将金字火腿、鸡肉、猪肚、胡椒和没过食材的水，砂锅炖煮
最后撒入枸杞，开吃
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