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巴玛
1953 | 02月21日
0分钟
人
金字淡咸肉250g
冬笋1个
老豆腐适量
大菜叶少许
海米适量
葱适量
姜少许
咸肉切片；海米浸泡
冬笋去壳切片，水开后煮2分钟焯水
老豆腐小火煎至微黄
砂锅小火下葱姜，再下咸肉、海米炒出香味
倒入开水大火煮开，转中小火放咸肉，放一点点糖、味精慢炖10分钟
开盖后，最后放菜叶点缀
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