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166 | 02月27日
0分钟
人
豌豆
洋葱
大葱
大蒜
盐
淡奶油
热水
法棍
豌豆倒入沸腾的水中，加入一大勺盐，煮6-7分钟。煮熟后立刻捞出放入冰水中冷却备用。
锅中放入黄油融化，加入洋葱丝、大葱葱白丝、蒜末翻炒变软出香味。加入刚刚汆烫冰镇后的豌豆，取出一点点待会摆盘装饰用。加一点盐 (和黑胡椒) 调味。
炒好的蔬菜+高汤或热水，倒入破壁机搅打细腻丝滑即可。
将上述摆盘的食材依个人喜好适量点缀即可。
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