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5438 | 08月16日

牛肉蔬菜乌冬面

菜谱详情

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  步骤 1/7

  准备食材。

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  步骤 2/7

  食材洗净后，胡萝卜切成块，鲜香菇切成十字花刀备用。

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  步骤 3/7

  把胡萝卜块、香菇放入锅中，加适量水、金字火腿高汤、白胡椒粉、生抽、料酒、白糖煮沸，煮至食材8成熟（根据口味适当放盐，金字火腿高汤能让汤汁鲜味升级）。

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  步骤 4/7

  将乌冬面放入调好味的面汤中一起煮熟。（选择乌冬面的原因，第一是因为菜鸟也能很好地做出成品，而不用担心会糊锅或者黏在一起；第二是因为白色的面条，在夏天看起来更有食欲。）

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  步骤 5/7

  在煮面汤时，就可以做其他步骤了。比如把秋葵汆水，横切成星星造型；鸡蛋煮熟，切成两半；黄瓜切成丝。

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  步骤 6/7

  金字卤牛肉打开包装，把牛肉切成片状。（眼见为实，用一整块牛肉卤制的卤牛肉哦，牛肉的香气感觉扑鼻而来有木有！！！）

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  步骤 7/7

  最后，将所有食材都摆到面碗上，呈现美美的视觉就可以了！