3月17日，国家文化和旅游部公布了第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单，其中，我司陈顺通大师获评国遗项目金华火腿腌制技艺——国家级非物质文化遗产代表性传承人。成为金华火腿行业唯二的国家级非遗传承人。
陈顺通于2009年进入金字火腿公司，是金字火腿首席火腿大师。出生于火腿世家，从17岁就与火腿打交道，40年来始终扎根生产一线，致力于金华火腿生产研究指导、工艺技术创新及非遗技艺传承，毫无保留地将制作技艺传授给徒弟，培养了一批优秀的火腿工匠，有力传承与弘扬了金华火腿腌制技艺，同时，也为推动公司及行业技术进步做出了积极贡献。
2008年，金华火腿腌制技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，作为全国非物质文化遗产，金华火腿腌制技艺不仅代表着悠久历史的中国火腿文化，其蕴含的中华名族特有的生活方式、文化意象，是金华火腿作为世界三大名腿的重要标识。
长期以来，金字火腿始终秉持“守护非遗瑰宝、肩负历史使命”的工作态度，持续加大文化遗产保护力度，通过深入挖掘金华火腿历史文化内涵，扎实推进金华火腿制作技艺的传承、保护和宣传工作等一系列举措，让这一传统技艺在新时代焕发出新的光彩。
陈顺通表示，获评国家级非遗代表性传承人称号，既是一份荣誉，更是一份责任。他将以此为契机，继续致力于金华火腿腌制技艺的传承与发展，为弘扬中华优秀传统文化贡献力量。
